胎菊的用量要控制好,不宜過多。怎樣泡胎菊花?一次放幾個?湖北金蘭農業發展有限公司提醒大家每次泡菊花茶不要超過五朵,老人每次不要超過三朵菊花。
沖泡胎菊花茶的步驟:
1、取約3-4朵胎菊花,放入約400ml的玻璃杯中;
2、加入開水(100度)約7、8分鐘,蓋上蓋子,浸泡3-5分鐘,趁熱飲用;
3、喝到茶湯剩下1/3,再加入開水沖泡,使前后茶湯濃度更均勻;
4、可以加糖或蜂蜜,也可以搭配任何你喜歡的茶,如法國玫瑰、枸杞等。
5、沖泡胎菊花,一定要用剛煮開的水,讓花粉出來。不要使用飲水機的水,因為飲水機的溫度不夠。
胎菊沖泡顏色為紅色。在沖泡比例不足的情況下,沖泡顏色呈紅黑色。胎菊沖泡不會出現市場上部分商家所售胎菊的黃顏色的現象,除非這樣的胎菊不是真的新疆胎菊,而是平原地區產的胎菊。
辨別胎菊花的質量:
1、看,天然胎菊花一般是黃色的。如果胎菊花很白,看起來像脫色了,很有可能是用硫磺熏過的。另外,天然胎菊花放置時間長了會變色。如果幾個月后它們沒有變色,它們可能會被硫磺熏制。
2、聞。買散裝胎菊時,要拿起來聞一聞。用硫磺熏過的胎菊花總是有一股酸味,而天然的胎菊花只有淡淡的香味。
3、品嘗,清泡胎菊不加糖。天然胎菊花清香,如果它有酸味,請小心,胎菊浸泡后會變綠是正常的。沖泡后,茶會變綠。胎菊茶變綠的可能性有很多,一般與沖泡胎菊的水溫、胎菊的用量和干燥工藝有關。據說水越熱,水量越大,茶色變化越快;有時,沖泡時間過長,如隔夜等,葉綠素等浸出物容易變綠。
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